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*簡單的掛面湯怎么做
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1、 水未沸騰前即可下掛面,面不可煮太多,湯多些。同時放入2個蔥胡子(蔥的須根部分,有發汗功效)
2、煮面的當兒,取容器調制調料:鹽少許(病人少吃鹽,清淡*好)、醋少許、雞精少許、香油2滴、姜末少許、蔥花。
3、面快煮好時,撒入少許紫菜末、打好蛋花均勻飛入鍋中(1個即可好看)。
4、將調好的調料倒入,趁熱吃,出汗*好。
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